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著者

1. 中国烹饪协会 (17)
2. 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 (12)
3. 名厨专业委员会 (12)
4. 中国烹饪协会美食营养专业委员会编著 (3)
5. 美食营养专业委员会 (3)
6. 世界中国烹饪联合会 (1)
7. 中国烹饪协会营养美食专业委员会编著 (1)
8. 乔杰 (1)
9. 营养美食专业委员会 (1)
10. 边疆 (1)
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出版日期

1. 2013 (12)
2. 2004 (2)
3. 2001 (1)
4. 2010 (1)
5. 2011 (1)
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文献类型

1. 图书 (16)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (17)
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